BookaíModelo de anamnese nutricional completo e gratuito
Um modelo de anamnese nutricional para adultos com tudo o que a primeira consulta precisa: identificação, motivo da consulta, história clínica, hábitos de vida, história alimentar, recordatório de 24 horas e antropometria. Imprima ou salve em PDF, ou escolha uma versão específica para o seu público.
Modelos por público
Modelo de anamnese nutricional para gestantes
Modelo gratuito de anamnese nutricional para gestantes, com dados obstétricos, ganho de peso, sintomas da gestação e suplementação. Pronto para imprimir.
Modelo de anamnese nutricional para idosos
Modelo gratuito de anamnese nutricional para idosos, com saúde bucal, deglutição, perda de peso, funcionalidade e uso de medicamentos. Pronto para imprimir.
Modelo de anamnese nutricional esportiva
Modelo gratuito de anamnese nutricional esportiva, com modalidade, rotina de treinos, objetivos, hidratação e suplementação. Pronto para imprimir.
Modelo de anamnese nutricional infantil
Modelo gratuito de anamnese nutricional infantil, com gestação e nascimento, aleitamento, introdução alimentar, comportamento alimentar e rotina escolar. Pronto para imprimir.
Modelo de anamnese nutricional para vegetarianos e veganos
Modelo gratuito de anamnese nutricional para vegetarianos e veganos, com tipo de dieta, tempo de adesão, fontes de proteína, ferro e suplementação de B12. Pronto para imprimir.
Anamnese nutricional · adulto
Identificação
Motivo da consulta
História clínica
Hábitos de vida
História alimentar
Recordatório alimentar de 24 horas
Avaliação antropométrica
Conduta e observações
Modelo gratuito do Bookaí · bookai.com.br · Adapte ao seu protocolo de atendimento.
Como fazer uma boa anamnese nutricional
Comece pelo motivo da consulta e pelas expectativas do paciente: isso orienta o resto da conversa. Faça perguntas abertas sobre a rotina antes de entrar nos detalhes da alimentação, e use o recordatório de 24 horas para entender o que ele realmente come, com horários e quantidades. Registre medicamentos e suplementos com dose, porque eles podem interferir no apetite, na absorção de nutrientes e nos exames.
Recordatório de 24 horas ou questionário de frequência?
O recordatório de 24 horas descreve tudo o que foi consumido no dia anterior e é rápido de aplicar na consulta. O questionário de frequência alimentar mostra com que frequência cada grupo de alimentos é consumido ao longo do tempo. Os dois se complementam, e muitos nutricionistas usam o recordatório na primeira consulta e a frequência para aprofundar pontos específicos.
Perguntas frequentes
O que é anamnese nutricional?
É a entrevista feita na primeira consulta para conhecer a história clínica, os hábitos de vida e a alimentação do paciente. Ela orienta o diagnóstico nutricional e a conduta.
O que não pode faltar na anamnese nutricional?
Identificação, motivo da consulta, história clínica com medicamentos e alergias, hábitos de vida, história alimentar, um inquérito alimentar como o recordatório de 24 horas e a avaliação antropométrica.
Posso adaptar este modelo?
Sim. Ele é uma referência gratuita. Acrescente ou retire campos conforme o seu público e o protocolo do seu serviço.
Existe anamnese digital?
Sim. No Bookaí, a anamnese fica na ficha do paciente, junto com o prontuário, as medidas e o plano alimentar, e você acessa de qualquer lugar.
Conteúdo: equipe Bookaí · Atualizado em .